Als Antoine Sanzay im Jahr 2001 das Familiengut übernahm, lieferte er seine gesamte Ernte noch an eine Genossenschaftskellerei. Diese Zeit ist lange vorbei und die seitdem geleistete Arbeit ist enorm.
Mit 12 Hektar Cabernet Franc in der Appellation Saumur Champigny (davon 4 für das herrliche Grundstück Les Poyeux) und 1 Hektar Chenin in der Appellation Saumur produziert Antoine Sanzay elegante, feine und präzise Weine. Einer unserer Klienten erzählte uns kürzlich, er fände Paterne bürgerlich, im edlen Sinne des Wortes. Natürlich sind das keine Rock-’n’-Roll-Weine, aber sie können wunderbar sein, insbesondere für diejenigen, die die Geduld haben, ein paar Jahre im Keller zu warten. Antoine ist zweifellos einer der größten Produzenten von Saumur-Champigny!

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